Smotanová kultúra s bifido baktériou - ВMC34, ВMC36, ВMC40 1 sáčok na 100 l produktu

Kód: 100118
Tip
€7,64
Skladom

Kultúry sú vhodné na výrobu bifido kyslej smotany a bifido mliečnych nápojov.

Detailné informácie

Podrobný popis

Kategorie:
Bifido zakysaná smetana

Složení: 
Lactococcus lactis, Laсtococcus cremoris, Laсtococcus diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides sp., Cremoris Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium adolescentis.

Použití pro výrobu: 
Kultury jsou vhodné pro výrobu bifido zakysané smetany a bifido mléčných nápojů.

Charakteristika:
Výsledný produkt má krémovou homogenní konzistenci s vysokou viskozitou. Příjemná mléčno-kyselá chuť a aroma. Nízká produkce plynů a nízká postacidofilita.

Popis:
Bifido-jogurtové, koncentrované, lyofilizované kultury. Počet životaschopných aktivních buněk je minimálně 1 x 1010 CFU na gram.  

Z 1 sáčku připravíte 100 l produktu nebo startovacího zákysu.
Startovací kultury pro 500, 1000, 2000 litrů lze dodat po předchozí domluvě.

Kmeny GENESISTM jsou izolovány a vybrány z přírodních zdrojů a nejsou geneticky modifikované.

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie