Kultúra Rjaženka, Prostokvaša - TSV1, TSV2, TSV3, TSV6, TSV7, TSV 1 sáčok na 100 l produktu

Kód: 100109
€7,70
Na dotaz

Vhodné pre výrobu regionálnych mliečnych kysaných nápojov. Výborná je ukrajinská Rjaženka a Varenec, či Prostokvaša.

Detailné informácie

Podrobný popis

Kategorie:
Raženka.

Složení: 
Streptococcus thermophilus

Použití pro výrobu: 
Raženka, vařenec, prostokvas.

Charakteristika:
Výsledný produkt je charakteristický střední až vysokou viskozitou, homogenní strukturou, příjemnou mléčnou a kyselou chutí a aromatem. Má nízkou postacidofilitu.

Popis:
Koncentrované, lyofilizované termofilní a více druhové startovací kultury. Počet životaschopných aktivních buněk je minimálně 1 x 1010 CFU na gram. 

Z 1 sáčku připravíte 100 l produktu nebo startovacího zákysu.
Startovací kultury pro 500, 1000, 2000 litrů lze dodat po předchozí domluvě.

Kmeny GENESIS TM jsou izolovány a vybrány z přírodních zdrojů a nejsou geneticky modifikované.

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie