Jogurtová kultúra - Bifido jogurtový nápoj - ВioMix1, ВioMix2 1 sáčok na 100 l produktu

Podrobný popis

Kategorie:
Jogurtové Bifido kultury.

Složení: 
Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium adolescentis, Lаctobacilus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus casei sp. rhamnosus.

Použití pro výrobu: 
Kultury jsou vhodné pro výrobu jogurtových nápojů.

Charakteristika:
Výsledný produkt má krémovou homogenní konzistenci se střední až vysokou viskozitou. Silná mléčno-kyselá chuť a aroma.

Popis:
Probiotické startovací kultury. Koncentrované lyofilizované kultury. Počet životaschopných aktivních buněk je minimálně 1 x 1010 CFU na gram.

Z 1 sáčku připravíte 100 l produktu nebo startovacího zákysu.
Startovací kultury pro 500, 1000, 2000 litrů lze dodat po předchozí domluvě.

Kmeny GENESIS TM jsou izolovány a vybrány z přírodních zdrojů a nejsou geneticky modifikované.