Jogurtová kultúra - Bifido jogurt - ВA10, ВA12 1 sáčok na 100 l produktu

Kód: 100112
Neohodnotené
€7,64
Skladom

Vhodné pre výrobu bifido jogurtov zrejúcích v kelímku i v tanku. 
Silná mliečno-kyslá chuť a aróma. 

Detailné informácie

Podrobný popis

Kategorie:
Bifido jogurtové kultury.

Složení: 
Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium adolescentis, Lаctobacilus bulgaricus, Streptococcus thermophilus

Použití pro výrobu: 
Kultury jsou vhodné pro výrobu bifido jogurtů zrajících v kelímku a tankového typu.

Charakteristika:
Výsledný produkt má krémovou homogenní konzistenci se střední až vysokou viskozitou. Silná mléčno-kyselá chuť a aroma.

Popis:
Bifido-jogurtové, koncentrované, lyofilizované kultury. Počet životaschopných aktivních buněk je minimálně 1 x 1010 CFU na gram.

Z 1 sáčku připravíte 100 l produktu nebo startovacího zákysu.
Startovací kultury pro 500, 1000, 2000 litrů lze dodat po předchozí domluvě.

Kmeny GENESIS TM jsou izolovány a vybrány z přírodních zdrojů a nejsou geneticky modifikované.