Probiotická kultúra - ВВ1, ВВ2 1 sáčok na 100 l produktu

Podrobný popis

Kategorie:
Bifidobakterie komplex

Složení: 
Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium adolescentis.

Použití pro výrobu: 
Kultury se používají současně s kulturami na výrobu jogurtu, kefíru a zakysané smetany. Jsou také vhodné jako doplněk stravy pro lidi a zvířata.

Charakteristika:
Výsledný produkt má nízkou kyselost, vysokou viskozitu, jemnou chuť a aroma. Nízká postacidofilita. Kultury jsou vhodné pro výrobu různých bifido produktů.

Popis:
Koncentrované, lyofilizované probiotické startovací kultury. Počet životaschopných aktivních buněk je minimálně 1 x 1010 CFU na gram.

Z 1 sáčku připravíte 100 l produktu nebo startovacího zákysu.
Startovací kultury pro 500, 1000, 2000 litrů lze dodat po předchozí domluvě.

Kmeny GENESIS TM jsou izolovány a vybrány z přírodních zdrojů a nejsou geneticky modifikované.